CUCINA E SAPORI ...| Ricette facili e veloci

Ingredienti per 4 persone:

350 gr penne, 250 gr scamorza affumicata, 300 gr zucca, 60 gr grana padano grattugiato, aglio, olio e sale.

In un tegame fate  rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio, appena sarà dorato toglietelo ed unite la zucca tagliata a cubetti. Fate  cuocere a fuoco basso per 15 minuti ed aggiungete un pizzico di sale.

Nel frattempo preparate le penne, fatele cuocere e  scolatele e mescolatele con la zucca, unite metà della scamorza e il formaggio grattugiato.

 Disponete le penne alla zucca  in una pirofila e distribuite  la scamorza rimasta, mettete in forno a gratinare per 15 minuti  a 180°C.