CUCINA E SAPORI ...| Ricette facili e veloci

Ingredienti:

150 gr pasta avanzata, 2 uova, grana padano grattugiato, 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale.

Sbattete le uova con il grana padano  ed un pizzico di sale in una pentola capiente, ora aggiungete la pasta ed amalgamate bene mescolando.

Prendete una padella antiaderente e mettete a scaldare l'olio extravergine di oliva, quindi versate il composto e fate cuocere come una semplice frittata, quindi giratela al momento opportuno e fatela cuocere anche dall'altro lato, quindi toglietela dal fuoco quando sarà ben cotta e servite calda o tiepida, la frittata di pasta è pronta.